長浜観光協会　鴨料理の食べられる店

　鴨料理の食べられる店

遠くシベリアから飛来する鴨。

落ち穂や湖魚を餌にする琵琶湖の鴨は、

厳冬期の滋養と美味として古人に愛されてきました。

琵琶湖が禁猟になった今も、

長浜では天然の真鴨を食材にした鴨料理が

郷土料理として親しまれています。

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鴨料理の食べられる店

ミニマップ　城下町長浜

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